Rezepte

Kartoffelsalat war gestern! Diese orientalische Variante kombiniert goldbraun geröstete Kartoffeln mit cremigem, selbstgemachtem Baba Ganoush. Granatapfelkerne und Pistazien sorgen für den perfekten Crunch.

Mit diesem authentischen Rezept gelingen dir knusprige, grüne Bällchen wie vom Straßenstand. Der Trick: Geduld beim Einweichen und die richtige Kräutermischung.

Schärfe trifft auf Süße, Ingwer auf Karotte – dieser alkoholfreie Drink bringt Farbe in den grauen Winter. Mit Chili-Rand und ordentlich Pepp weckt er garantiert die Lebensgeister.

Sommerrollen waren gestern – jetzt kommen die Herbstrollen! Mit geröstetem Kürbis, zartem Tofu und süßen Feigen wird das frische Reispapier zum perfekten Träger für alle Aromen der goldenen Jahreszeit.

Wenn Zucchini auf würzigen Parmesan trifft und dabei knusprig-goldbraun wird, ist das schon mal ein guter Anfang. Der cremige Frischkäse-Dip mit Minze und Thymian macht diese Puffer zu einem echten Highlight.

Zucchini mal anders: Im hauchdünnen Tempurateig werden die grünen Sticks zu einer knusprigen Delikatesse. Außen goldbraun und kross, innen zart und saftig – so schmeckt der Sommer auf japanische Art.

Luftiger Hefeteig trifft auf intensive mediterrane Aromen. Oliven, getrocknete Tomaten und Pinienkerne verwandeln einen schlichten Brotzopf in einen echten Hingucker. Perfekt für gesellige Runden oder als besonderes Beilage zum Grillabend.